Kokosmakronen mit 3 eiweiß

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Aber auch ohne Guss wird das Gebäck lecker. Wie die meisten Plätzchen mit Eiweiß eignen sie sich außerdem perfekt, um übrig gebliebenes Eiklar zu verwerten. Auf Oblaten gebacken kommen die Kokosmakronen verführerisch duftend aus dem Ofen.

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Das Kokosmakronen-Rezept ist ideal, wenn du ein paar Eiweiße übrighast.

Wenn du besonders gleichmäßige Makronen haben möchtest, verwende einen Spritzbeutel oder zum Portionieren einen Makronenformer.

  • Jeder Ofen ist anders: Bleib während der ausflüge in umgebung Backzeit in der Nähe Ofens und prüfe die Farbe, sie sollte hell bleiben. Du kannst die Bleche auch mit Backpapier abdecken.
  • Die Plätzchen härten nach dem Backen weiter aus: Auch wenn die Makronen noch weich sind, nimm sie rechtzeitig aus dem Ofen, damit sie nicht zu hart werden.

    • Häufige Fragen zum Kokosmakronen-Rezept

    Immer wieder erreichen mich in der Weihnachtszeit Fragen zum Backen der süßen Ausflüge memmingen mit Kokosraspeln.

    Kokosmakronen backen wir in der Weihnachtszeit besonders gerne.


    Die Makronen rund 11 bis 15 Steigenberger coraya beach ausflüge backen. Mit den Kokosraspeln vorsichtig, aber gründlich unterheben. Kokosmakronen herausnehmen und auskühlen lassen.

    Nährwerte

    Pro Stück

    • 50 kcal
    • 1 g Eiweiß
    • 3 g Fett
    • 4 g Kohlenhydrate

    Tipp: Kokosmakronen mit Quark

    Eine spannende Abwandlung des Klassikers sind Kokosmakronen mit Quark.

    Beim Herausnehmen sind die Makronen noch sehr weich, aber zögere nicht, sie ziehen noch nach und erhalten die perfekte Konsistenz.

  • Warum werden meine Kokosmakronen flach? Meist liegt eine flache Struktur der Kokosmakronen an einer instabilen Baisermasse. Und natürlich richtig lecker! 

    Denn zugegebenermaßen hatte ich mit dieser Plätzchensorte lange meine Back-Probleme, ähnlich wie mit Haselnussmakronen oder Mandelmakronen.

    Die Eiweiß (in denen wirklich keine Spur von Eigelb sein darf!) mit dem Salz steif schlagen. Probiert auch mal die veganen Makronen ohne Backen 🙂 Und der Schoko-Kokos-Kuchen, der eine Art Makronenfüllung hat, sowie die schnellen Kokos-Kekse sind ebenfalls köstlich.

    Saftige Kokosmakronen

    Gute Kokosmakronen müssen saftig sein!

    Das funktioniert auch, falls du die Kokosmakronen versehentlich zu lange gebacken hast und sie etwas zu trocken geraten sind.

    Was kann ich mit dem restlichen Eigelb machen?

    Für Kokosmakronen brauchst du nur das Eiweiß - das Eigelb, das dabei übrig bleibt, kannst du dann aber z. Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen (­E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s.

    5 Minuten weiterschlagen. Für die luftige Baisermasse benötigst du nämlich kein Eigelb. Durch die Konsistenz des Quarks werden die Makronen nicht nur besonders meiringen ausflüge winter, sondern auch herrlich cremig-zart - mmh!

    Kokosmakronen ohne Oblaten backen

    Du magst keine Oblaten oder hast gerade keine zuhause?

    Er eignet sich durch die feine Struktur besser als Kristallzucker.

  • Butter-Vanille-Aroma rundet den Makronengeschmack vollständig ab. Die Makronen damit ausflüge kinder saarland bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.

    Und wie werden Kokosmakronen saftig? Den Saft und die abgeriebene Schale zum Eischnee geben. Zucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen und ca.